L’histoire de la cuisine

du mammouth à la pizza

 

2018 - Sthéphanie Ledu

 

L’histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu’à aujourd’hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l’introduction du café et du chocolat en Europe ou la création des restaurants au XIXe siècle puis des fast-foods cent ans plus tard.